ブログ
御礼

2023年9月19日放送の「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」にて「三保松さば」をご紹介いただき、日々お問い合わせが増えている状況です。 改めて誠にありがとうございます。 さて、番組中でご紹介がありました「絶品タル […]

続きを読む
ブログ
「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」で紹介されました

2023年9月19日 中京テレビ・日本テレビ系放送のバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」に、地元静岡のお客様、郷土料理店「なすび総本店」様が登場!番組の中で、当社の地下海水養殖事業で生産する『三保松 […]

続きを読む
ブログ
陸上養殖のメリット

9月も半ばとなりましたが、まだまだ日中の暑さが厳しい日が続いています。ご自愛ください。 さて、少し前になってしまいますが、2023年8月27日付の日経新聞に『世界を襲う「海洋熱波」 水温過去最高、気象・漁業に影』という記 […]

続きを読む
ブログ
養殖センターの出荷

三保地下海水養殖センターの出荷は、とてもハードです。お客様からの注文を頂いてから、水揚げ、締め、場合によっては活魚での出荷を行います。水揚げの作業で、出荷しない魚にもストレスが掛かるため、細心の注意を払って、作業を行いま […]

続きを読む
ブログ
『三保バーガー』が銀賞を受賞いたしました!!

~ 『環富士山名物グルメグランプリ2023』結果発表 ~ 多くの皆さまに応援いただき、誠にありがとうございました。 7月10日に授賞式があり、銀賞を受賞することができました! これからも、三保地下海水養殖センターでは、地 […]

続きを読む
お知らせ
『三保松さば(みほのまつさば)』の販売を開始しました

三保地下海水養殖センターから、「三保サーモン」に次ぐ 第二弾『三保松さば』が誕生しました!! 静岡市内の株式会社なすび様の店舗にて提供されます。 先週6月30日(金)、なすび様店舗にて、報道機関様向け試食会を行ないました […]

続きを読む
ブログ
【地元中学校生徒さんの養殖場見学】

折にふれ、地下海水養殖事業の取り組みを紹介してまいりましたが、静岡県静岡市清水区にあります三保の松原(ユネスコの世界文化遺産に登録)の近くで養殖事業『三保地下海水養殖センター』を運営しています。 昨年は、地元サッカーチー […]

続きを読む
ブログ
三保サーモンバーガーがグルメグランプリに参戦しました!

三保地下海水養殖センターにて生産している『三保サーモン』を使った「三保サーモンバーガー」が【環富士山名物グルメグランプリ2023】に参戦しています!! このイベントは、動画の視聴回数でグランプリを決めるという基準になって […]

続きを読む
ブログ
三保サーモンの秘密

三保地下海水養殖センターで生産するサーモン『三保サーモン』は、「臭みがない」というお客様の声を多くいただきます。 その 理由=秘密 はいくつかあるのですが、今回はその理由の一つ「締め方へのこだわり」について、ご紹介します […]

続きを読む
ブログ
いきものを育てる仕事

私達は、地下海水養殖事業において魚を育てる仕事をしております。現在、業務を担当する者は、いずれも養殖未経験者です。 魚を育てる、命を育てる仕事は、想像以上に重く、何度も失敗して、何度も涙を流して、ということを繰り返して、 […]

続きを読む