『三保松さば（みほのまつさば）』の販売を開始しました
三保地下海水養殖センターから、「三保サーモン」に次ぐ 第二弾『三保松さば』が誕生しました!! 静岡市内の株式会社なすび様の店舗にて提供されます。 先週６月30日(金)、なすび様店舗にて、報道機関様向け試食会を行ないました […]
【地元中学校生徒さんの養殖場見学】
折にふれ、地下海水養殖事業の取り組みを紹介してまいりましたが、静岡県静岡市清水区にあります三保の松原（ユネスコの世界文化遺産に登録）の近くで養殖事業『三保地下海水養殖センター』を運営しています。 昨年は、地元サッカーチー […]
三保サーモンバーガーがグルメグランプリに参戦しました!
三保地下海水養殖センターにて生産している『三保サーモン』を使った「三保サーモンバーガー」が【環富士山名物グルメグランプリ2023】に参戦しています!! このイベントは、動画の視聴回数でグランプリを決めるという基準になって […]
いきものを育てる仕事
私達は、地下海水養殖事業において魚を育てる仕事をしております。現在、業務を担当する者は、いずれも養殖未経験者です。 魚を育てる、命を育てる仕事は、想像以上に重く、何度も失敗して、何度も涙を流して、ということを繰り返して、 […]
シーフードショー大阪でセミナーを開催しました
本日より２日間、「シーフードショー大阪」(大阪市住之江区南港)が開催されています。水産庁様主催のセミナープログラムの中で講演をさせていただきました。 セミナーは、「水産バリューチェーンの構築」。その「取組事例紹介」として […]
皆さまの反響を受け、ついに販売決定!! ??三保サーモンバーガー??
小中学校の「わくわく給食」で大盛況をいただいた 三保サーモンフライ。たくさんの方から「わたしも、食べたい」「また食べたい」とのお声をいただき、ついに、ついに…株式会社ふかくらさんから限定販売のお知らせです。 試食を何度も […]
三保サーモンが、地元静岡市の小学校給食で提供されました
1月１９日、静岡市立小中学校の「わくわく給食」のメニューで提供されたのは、三保サーモンのフライです。地元の子供たちの食育にも貢献することができ、非常に良い機会をいただきました。取材に伺ったのは、静岡市立清水駒越小学校１年 […]
三保サーモンのエサやり体験|『しずおかキッズアカデミー@三保』を開催
９月10日(土曜日) 『しずおかキッズアカデミー@三保(主催:株式会社静岡銀行)』を静岡市・静岡銀行様と共に開催させていただきました。 本取り組みは、「地域の子どもたちが、自分の住むまちの魅力や産業を学ぶことで、郷土愛 […]