本日より２日間、「シーフードショー大阪」(大阪市住之江区南港)が開催されています。水産庁様主催のセミナープログラムの中で講演をさせていただきました。
セミナーは、「水産バリューチェーンの構築」。
その「取組事例紹介」として、
「新たな活魚輸送システム『魚活ボックス』を用いた流通チェーンの構築及び
地下海水陸上養殖サーモンのバリューチェーン構築」と題し、
三保サーモンの紹介とその取り組みについて紹介させていただきました。
他のプログラムも含め、活発な質疑応答をいただき、皆さまの関心の大きさを感じました。
催事名 : 第20回「シーフードショー大阪」
主 催 : 一般社団法人 大日本水産会
会 期 : 2023年2月21日（火）10：00-17：00 ? 22日（水）10：00-16：00
会 場 : ATCホール（アジア太平洋トレーディングセンター内）
